Dopu à a prova di a pesta suina africana è a pesta di locusti africani orientali, a nova epidemia di pneumonia di a corona aggrava a crisa mundiale di u prezzu di l'alimentariu è di l'offerta, è pò prumove cambiamenti permanenti in a catena di fornitura.
L'aumentu di l'incidenza di i travagliadori causata da a nova pulmonite di a corona, l'interruzzione di a catena di supply chain è e misure di chjusura ecunomica avarà un impattu negativu nantu à l'approvvigionamentu alimentari globale.L'azzioni di certi guverni per limità l'esportazioni di granu per risponde à a dumanda interna pò peghju a situazione.
In un seminariu in ligna urganizatu da u Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, direttore esecutivu di l'Associu di l'Industria Alimentaria di l'Asia (FIA), hà dettu à un ghjurnalista di China Business News chì u prublema à cortu termine di a supply chain hè a compra di i cunsumatori. abitudini.I cambiamenti anu impactatu l'industria tradiziunale di catering;à longu andà, e grande cumpagnie alimentari ponu esse realizatu a produzzione decentralizata.
I paesi più poveri sò più colpiti
Sicondu i dati publicati recentemente da u Bancu Mondiale, i 50 paesi più affettati da a nova pandemia di pneumonia di a corona contanu per una media di u 66% di l'approvvigionamentu di l'esportazione alimentaria di u mondu.A quota varieghja da u 38% per i culturi di hobby cum'è u tabacco à u 75% per l'olii animali è vegetali, frutti freschi è carne.L'esportazione di l'alimenti di base cum'è u granu, u granu è u risu hè ancu assai dipendente di questi paesi.
I paesi pruduttori di culturi uni-dominanti sò ancu affruntati da un impattu severu da l'epidemie.Per esempiu, u Belgio hè unu di i principali esportatori di patate in u mondu.A causa di u bloccu, u Belgio ùn hà micca solu persu vendite per via di a chjusura di i ristoranti lucali, ma ancu e vendite à altri paesi europei sò stati fermati per via di u bloccu.Ghana hè unu di i più grandi esportatori di cacao in u mondu.Quandu a ghjente hà focu annantu à cumprà e necessità invece di cicculata durante l'epidemie, u paese hà persu tuttu u mercatu europeu è asiaticu.
L'economista anzianu di u Bancu Mondiale Michele Ruta è altri anu dichjaratu in u rapportu chì se a morbidità di i travagliadori è a dumanda durante a distanza sociale affettanu proporzionalmente l'offerta di prudutti agriculi intensivi di travagliu, allora unu dopu à u focu. pò esse ridutta da u 6% à u 20%, è u suministru di l'esportazione di parechji alimenti di base impurtanti, cumpresu u risu, u granu è e patate, pò abbandunà più di 15%.
Sicondu u monitoraghju di l'Istitutu di l'Università di l'Unione Europea (EUI), Global Trade Alert (GTA) è u Bancu Mundiale, da a fine d'aprile, più di 20 paesi è regioni anu impostu una certa forma di restrizioni à l'esportazioni alimentari.Per esempiu, a Russia è u Kazakistan anu impostu restrizioni à l'esportazione currispondenti à i grani, è l'India è u Vietnam anu impostu restrizioni à l'esportazione currispondenti à u risu.À u listessu tempu, certi paesi acceleranu l'impurtazioni per almacenà l'alimentariu.Per esempiu, Filippine stende u risu è l'Eggittu stende u granu.
Siccomu i prezzi di l'alimentariu aumentanu per l'impattu di a nova epidemia di pneumonia di a corona, u guvernu pò esse inclinatu à utilizà e pulitiche cummerciale per stabilizzà i prezzi domestici.Stu tipu di prutezzione di l'alimentu pare esse un bonu modu per furnisce sollievu à i gruppi più vulnerabili, ma l'implementazione simultanea di tali intervenzioni da parechji guverni pò causà a crescita di i prezzi di l'alimentariu mundiale, cum'è in u 2010-2011.Sicondu stimi di u Bancu Mondiale, in u trimestre dopu à u focu tutale di l'epidemie, l'escalation di e restrizioni à l'esportazione hà da esse risultatu in una calata media di l'approvvigionamentu di l'esportazione di l'alimentu mundiale di 40,1%, mentre chì i prezzi di l'alimentu globale aumenteranu da una media di 12,9. %.I prezzi maiò di pesci, avena, ligumi è granu aumenteranu da 25% o più.
Questi effetti negativi saranu soprattuttu da i paesi più poveri.Sicondu i dati di u Forum Ecunomicu Mundiale, in i paesi più poveri, l'alimentu cuntene 40% -60% di u so cunsumu, chì hè circa 5-6 volte di l'ecunumia avanzata.L'Indice di Vulnerabilità Alimentare di Nomura Securities classifica 110 paesi è regioni in basa di u risicu di grandi fluttuazioni in i prezzi di l'alimentariu.L'ultimi dati mostranu chì quasi tutti i 50 paesi è e regioni più vulnerabili à l'aumentu sustinutu di i prezzi di l'alimentariu Una ecunumia in via di sviluppu chì conta quasi trè quinti di a pupulazione di u mondu.Frà elli, i paesi più affettati chì si basanu nantu à l'impurtazioni alimentari includenu Tadjikistan, Azerbaijan, Egittu, Yemen è Cuba.U prezzu mediu di l'alimentariu in questi paesi aumenterà da 15% à 25,9%.In quantu à i cereali, u tassu di l'aumentu di u prezzu in i paesi in via di sviluppu è i paesi menu sviluppati chì dependenu di l'impurtazioni alimentari serà finu à u 35,7%.
"Ci sò parechji fatturi chì ponenu sfide à u sistema alimentari globale.In più di l'epidemie attuale, ci sò ancu cambiamenti climatichi è altre ragioni.Pensu chì hè impurtante aduttà una varietà di cumminazzioni pulitiche quandu si tratta di sta sfida ".U direttore di l'Istitutu Internaziunale di Ricerca di Politica Alimentare Johan Swinnen hà dettu à i ghjurnalisti di CBN chì hè assai impurtante per riduce a dipendenza da una sola fonte di acquisti."Questu significa chì, sè vo site solu una grande parte di l'alimentu di basa da un paese, sta catena di furnimentu è a consegna sò vulnerabili à e minacce.Per quessa, hè una strategia megliu per custruisce una cartera d'investimentu à surghjente da diverse lochi."Hà dettu.
Cumu diversificà a supply chain
In April, parechji macelli in i Stati Uniti induve i travagliadori avianu cunfirmatu casi sò stati custretti à chjude.In più di l'impattu direttu di una riduzzione di 25% in l'offerta di carne di porcu, hà ancu attivatu impatti indiretti, cum'è preoccupazioni per a dumanda di alimentazione di granu.L'ultimu "Rapportu di Previsione di l'offerta è a dumanda di l'agricultura mundiale" publicatu da u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti mostra chì a quantità di mangimi utilizati in 2019-2020 pò cuntà quasi u 46% di a dumanda domestica di granu in i Stati Uniti.
"A chjusura di a fabbrica causata da a nova epidemia di pneumonia di a corona hè una grande sfida.S'ellu hè chjusu solu per uni pochi di ghjorni, a fabbrica pò cuntrullà e so pèrdite.Tuttavia, a sospensjoni à longu andà di a produzzione ùn solu rende passivi i prucessori, ma rende ancu i so fornituri in u caosu ".Hà dettu Christine McCracken, analista senior in l'industria di proteine animali di Rabobank.
L'epidemie improvvisa di a nova pneumonia di a corona hà avutu una seria di effetti cumplessi nantu à a catena di fornitura alimentaria glubale.Da u funziunamentu di e fabbriche di carne in i Stati Uniti à a cugliera di frutta è verdura in India, e restrizioni di viaghju transfrontaliere anu ancu disturbatu u ciculu normale di produzzione stagionale di l'agricultori.Sicondu The Economist, i Stati Uniti è l'Europa anu bisognu di più di 1 milione di travagliadori immigrati da u Messicu, l'Africa di u Nordu è l'Europa di l'Est annu per trattà a cugliera, ma avà u prublema di a carenza di travagliu hè diventatu sempre più evidenti.
Siccomu diventa più difficiuli per i prudutti agriculi per esse trasportati à e piante di trasfurmazioni è di i mercati, un gran numaru di splutazioni anu da scaccià o distrughjenu u latti è l'alimentu frescu chì ùn pò micca esse mandatu à e piante di trasfurmazioni.L'Associazione di cummercializazioni di i prudutti agriculi (PMA), un gruppu di cummerciale di l'industria in i Stati Uniti, hà dettu chì più di $ 5 miliardi in frutti è ligumi freschi sò stati persi, è alcune fabbriche di latti anu scaricatu millaie di litri di latte.
Una di e più grandi cumpagnie alimentarii è bevande di u mondu, a vicepresidenta esecutiva di Unilever R&D Carla Hilhorst, hà dettu à i ghjurnalisti di CBN chì a catena di fornitura deve esse più abbundanza.
"Avemu da prumove una più grande abbundanza è diversificazione, perchè avà u nostru cunsumu è a produzzione sò troppu dipendente da scelte limitate".Silhorst hà dettu: "In tutte e nostre materie prime, ci hè una sola basa di produzzione?, Quanti fornituri sò quì, induve sò e materie prime prudutte, è sò quelli induve e materie prime sò prudutte in più risicu?Partendu da questi prublemi, avemu sempre bisognu di fà assai travagliu ".
Kovac hà dettu à i ghjurnalisti di CBN chì in u cortu termini, a riformulazione di a catena di fornitura alimentaria da a nova epidemia di pneumonia di a corona si riflette in u cambiamentu acceleratu à a consegna di cibo in linea, chì hà assai affettatu l'industria tradiziunale di l'alimentariu è di e bevande.
Per esempiu, a marca di a catena di fast-food McDonald's vendite in Europa hè cascata di circa 70%, i principali rivenditori anu ricaricatu a distribuzione, a capacità di fornitura di e-commerce di l'alimentazione di Amazon hà aumentatu di 60%, è Wal-Mart hà aumentatu u so reclutamentu da 150 000.
À longu andà, Kovac hà dettu: "L'imprese puderanu cercà una produzzione più decentralizata in u futuru.Una grande impresa cù parechje fabbriche pò riduce a so dipendenza speciale da una certa fabbrica.Se a vostra pruduzzione hè cuncentrata in un Paese, pudete cunsiderà a diversificazione, cum'è i fornitori o i clienti più ricchi ".
"Credu chì u ritmu di l'automatizazione di e cumpagnie di trasfurmazioni alimentari chì sò disposti à investisce accelerà.Ovviamente, l'aumentu di l'investimentu durante stu periodu avarà un impattu nantu à u rendiment, ma pensu chì si guardate in daretu à u 2008 (l'offerta causata da restrizioni à l'esportazioni alimentari in certi paesi) In u casu di una crisa), quelli cumpagnie alimentari è di bevande chì sò disposti à investisce deve avè vistu una crescita di vendita, o almenu assai megliu cà l'imprese chì ùn anu micca investitu ".Kovac hà dettu à u ghjurnalista CBN.
Tempu di Postu: Mar-06-2021