Ogni omu hà u dirittu di ottene un alimentu sicuru, nutritivu è adattatu.L'alimentazione sicura hè essenziale per prumove a salute è eliminà a fame.Ma attualmente, quasi 1/10 di a pupulazione di u mondu soffre sempre di manghjà alimenti contaminati, è 420 000 persone mori per quessa.Uni pochi ghjorni fà, l'OMS hà prupostu chì i paesi duveranu cuntinuà à attente à e prublemi di sicurezza alimentaria glubale è di sicurezza alimentaria, in particulare da a pruduzzione alimentaria, a trasfurmazioni, a vendita à a cucina, tutti duveranu esse rispunsevuli di a sicurità alimentaria.
In u mondu d'oghje induve a catena di fornitura di l'alimentariu hè diventata sempre più cumplessa, qualsiasi incidente di sicurezza alimentaria pò avè un impattu negativu in a salute publica, u cummerciu è l'ecunumia.Tuttavia, a ghjente spessu capisce solu i prublemi di sicurezza alimentaria quandu si verifica l'avvelenamentu alimentari.L'alimentu inseguru (cuntenendu battìri dannosi, virus, parassiti o sustanzi chimichi) pò causà più di 200 malatie, da a diarrea à u cancer.
L'Organizazione Mondiale di a Salute ricumanda chì i guverni sò vitali per assicurà chì tutti ponu manghjà alimenti sicuri è nutritivi.I decisori pulitichi ponu prumove a creazione di sistemi agriculi è alimentarii sustinibili, è prumove a cooperazione intersettoriale trà i settori di a salute publica, a salute di l'animali è l'agricultura.L'autorità di sicurezza alimentaria pò gestisce i risichi per a sicurezza alimentare di tutta a catena alimentaria ancu durante l'emergenza.
I pruduttori agriculi è alimentari duveranu aduttà e boni pratiche, è i metudi agriculi ùn deve micca solu assicurà un approvvigionamentu glubale adattatu di l'alimentariu, ma ancu riduce l'impattu annantu à l'ambiente.Durante a trasfurmazioni di u sistema di produzzione alimentaria per adattà à i cambiamenti ambientali, l'agricultori duveranu ammaistrà u megliu modu per trattà i risichi potenziali per assicurà a sicurità di i prudutti agriculi.
L'operatori anu da assicurà a sicurezza alimentaria.Da a trasfurmazioni à a vendita, tutti i ligami devenu esse conformi à u sistema di garanzia di sicurezza alimentaria.E boni misure di trasfurmazioni, almacenamentu è preservazione aiutanu à priservà u valore nutrizionale di l'alimentu, assicurà a sicurezza di l'alimentariu, è riduce e perdite post-raccolta.
I cunsumatori anu u dirittu di sceglie l'alimenti sani.I cunsumatori anu bisognu di ottene infurmazioni nantu à l'alimentazione di l'alimentariu è i risichi di malatie in tempu puntuale.L'alimentu inseguru è e scelte dietetiche malsane aggravaranu a carica globale di malatie.
Fighjendu u mondu, u mantenimentu di a sicurezza alimentaria richiede micca solu una cooperazione interdipartimentale in i paesi, ma ancu una cooperazione transfruntiera attiva.Di fronte à prublemi pratichi cum'è u cambiamentu climaticu glubale è u sbilanciamentu di l'approvvigionamentu di l'alimentu glubale, tutti duveranu attente à i prublemi di sicurezza alimentaria è di sicurezza alimentaria.
Tempu di Postu: Mar-06-2021